Trenul spre UE pe care Romania l-a ratat: in ce ar fi trebuit sa investim!

Afacerile din domeniul panificatiei au reprezentat, pentru o perioada scurta de timp, o portita de care am fi putut profita pentru a construi afaceri mari si durabile. Cum se poate insa vedea in cele mai multe orase, astfel de afaceri au ramas la un nivel extrem de mic, limitandu-se ca spatiu, dar si ca cifra de afaceri, la o ghereta sau un mic butic cu paine artizanala, in cazurile fericite. Chiar si asa, productia este una limitata, clientul este cel direct din strada, iar dezvoltarea unor astfel de afaceri in lanturi de un real succes a ramas doar un vis frumos. 

La fel de departe a ramas si ideea de a trimite la export produse de panificatie, inclusiv din categoria celor traditionale romanesti. Desi ne mandrim cu ele, le pastram in cateva regiuni si ne amintim de ele numai cu ocazia unor sarbatori de cate ori pe an. Ar fi si aceasta industrie o modalitate buna de promovare a turismului daca ne-am dori cu adevarat sa fim cunoscuti in afara pentru lucrurile care ne sunt cu adevarat specificie. O emblema nu va schimba acest lucru si nici nu va salta economia. 

Intr-o analiza recenta pe acest subiect, Ziarul Financiar atrage atentia ca desi tara noastra este pe locul doi in UE la productia de grau, importam produse de panificatie si de patiserie de doua ori mai mult ca acum cinci ani, iar deficitul din domeniu a ajuns anul trecut la circa 150 milioane de euro. Importam in cantitati mari aluat congelat care se transforma in Romania in "paine proaspata", atrage atentia aceeasi sursa.

"Avem un comert modern care importa paine con­ge­lata. Obiceiul de consum s-a dus catre o paine proaspata care, de fapt, este o paine precoapta ?i congelata. Consumatorul cand o cumpara are impresia ca este o paine proaspata facuta in brutaria magazinului, dar ea provine dintr-o paine congelata ?i semiproaspata, un fel de ready-meal. Nu ?tiu daca o fi buna, nu o fi buna, dar de ace­ea apare multa paine con­ge­lata in importuri", a de­clarat Stefan Padure, pre­?edintele Asociatiei pen­tru Promovarea Alimentului Ro­manesc (APAR), pentru ZF.ro. 

Operare SAGA Exemple practice si recomandari

Vreau acest produs →

ChatGPT pentru contabili Ghid Practic cu prompturi si aplicatii reale

Vreau acest produs →

Ghidul practic al contabilului din domeniul constructiilor

Vreau acest produs →

Nu am profitat nici acum de trecerea libera a granitelor catre miezul Uniunii Europene si nu ne-am dezvoltat afacerile de asa maniera incat sa exportam produse care ar fi fost binevenite pe piata europeana. In "buna" traditie care ne-a tinut si ne tine pe loc, am continuat sa importam cantitati uriase de materii prime, la costuri mari, si care ar fi putut fi produse cu succes si aici. Importul de produse alimentare a cunoscut, de asemenea, o crestere uriasa, ajungand in 2016 la un total de 3,95 miliarde de euro, mai mare cu un miliard de euro cumulat in ultimii patru ani.